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| 搜尋參考資料: 1. 書名：免烤模！百變蛋糕捲，語言：繁體中文，isbn：9789864081349，頁數：144，出版社：麥浩斯，作者：張為凱，出版日期：2016 ... 書名：甜點女王的百變杯子蛋糕：用百摺杯做出經典 風味蛋糕(附完美9色矽膠百摺杯模9入組)，語言：繁體中文，isbn ... homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280747-18.戚風蛋糕的... （上面是今年的母親節蛋糕，我改變習慣，把草莓放在週圍，也滿好看的，媽媽很開心～～）戚風蛋糕是譯名，又譯為雪紡 ... lorina.pixnet.net/.../37155374-新手也會之鬆軟香甜香蕉蛋糕 之前照著這邊超市及甜點食譜的作法做了幾次香蕉蛋糕 全數都被歪嘴的ms. yq抱怨說『怎麼吃都像極了加了口味的發糕』 這回 ... 07.04.2016 · 再過1個月就是母親節，量販母親節糕預購活動開跑，觀察銷售趨勢發現，蛋糕還是以8吋蛋糕最為熱銷，塔派類銷量也 ... |
詳細資料ISBN：9789864081349 叢書系列：TASTE 規格：平裝 / 144頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介免模型、零門檻 烤箱＋烤盤＋白報紙＋擀麵棍 四種基本器具在手 天馬行空的元素組合，玩出蛋糕捲新風貌！ 常常覺得烘焙器具買不完，家裡永遠缺少各種烤模嗎？其實，只要有一台烤箱，你就能變化出各種不同風味的蛋糕捲！ 本書從教你打出最美味的蛋糕體開始，從中引導讀者如何透過副原料的使用來改變蛋糕的口味，加上常見內餡種類的示範延伸，帶出各種組合變化，教你捲出好看又好吃的瑞士捲！ 多變的蛋糕風味→唐寧紅茶、海苔、竹炭芝麻、芒果、玄米、乳酪起司、堅果、草莓…… 美味的蛋糕抹醬→英式紅茶奶醬、奶油蘋果餡、乳酪香緹奶油餡、乳酪奶凍、芝麻花生餡…… 創新的蛋糕造型→迷宮方塊捲、百慕達三角捲、堅果蛋糕脆餅、法式薄皮橙花磚、烤布蕾半月燒…… 奇妙的蛋糕組合→拿坡崙芋泥捲、香蔥鮪魚米香捲、花豹深焦糖捲、馬卡龍百香捲、草莓Q皮捲…… |
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資料來源：博客來
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